As delícias regionais do Cabana de Taipa

Imagens :: Edgar Falcão Jr

Falando no Guia Sabores Rota 232, conheci o segundo restaurante do percurso do guia, o Cabana de Taipa, em Vitória de Santo Antão. O lugar fica na própria BR, no KM 38, um pouco antes da entrada de Vitória, bem pertinho da pedreira que tem por ali. E agora que conheci provavelmente sempre que puder vou dar uma paradinha por lá nas minhas viagens pela 232. E principalmente se eu estiver na estrada pela manhã.

Cabana de Taipa - Vitória de Santo Antão

O lugar foi a primeira tapiocaria da 232, em 2006. O espaço é bem legal, todo decorado com temas regionais. A construção é mesmo de taipa, faz jus ao nome. A música, claro, um bom forró pé-de-serra. E obviamente a comida segue a proposta e o cardápio é recheado de opções bem pernambucanas durante todo o dia.

Cuscuz recheado

Cuscuz recheado, macaxeira, pamonha com queijo coalho na chapa, tapiocas de diversos tipos (de R$ 1 a R$ 4,30), tapiocão, coalhada, sucos, cafés... Para quem pega a estrada logo cedo, há a opção de café da manhã self service. O restaurante abre às 6h15! No almoço, mais comida regional, também no peso. Dobradinha, feijoada, guisado de boi, manuê e buchada são alguns dos pratos servidos por lá para quem gosta de encher o bucho e seguir viagem.

Tapiocão Cangaceiro

Eu pude provar muita coisa gostosa! Destaco então o cuscuz recheado com ovo, queijo, calabresa e catupiry e o tapiocão "Flor do Sertão" (R$ 8,50), feito com coco, queijo, banana frita, goiabada e leite condensado.

Tapiocão Flor do Sertão

Para quem quer um lanche, há também opções de comidinhas rápidas, açaí na tigela, sucos energéticos, chocolate quente e frio. Ou seja, a parada por lá vai com certeza agradar toda a família. Se no passeio tiver algum turista, então, aí é que vale mesmo a pena dispensar um tempo da viagem por lá.

Ah! E se você não estiver com fome na hora que passar, não tem problema. Comidinhas, doces e quitutes bem da terra estão disponíveis para você comprar e deixar a viagem mais gostosa.

Eu saí de lá com o bucho tão cheio que o sono da volta para casa foi ainda mais gostoso.

Vai lá?

Cabana de Taipa

Vitória de Santo Antão - BR 232, Km 38 (antes da entrada de Vitória, próximo a pedreira).

Sentido Recife-interior

Horário: das 6h15 às 17h40.

(Sem telefone)

Charque Roupa Velha pra encher o bucho!

Nesses passeios pelo interior de Pernambuco, passando pela BR-232, conheci um restaurante "delícia"! O Oficina da Charque, em Gravatá.

Eu nunca fui fã de charque, mas a desse lugar é absurdamente gostosa. Charque pra mim era só no jantar basicão de casa, acompanhada daquela macaxeira cozida. Nunca pensei que seria uma opção de prato principal do almoço (pagando!), mas definitivamente agora é. Pelo menos a desse lugar.

Os pratos são o Roupa Velha e o Roupa Nova. O primeiro vem com a charque mais molhadinha. No segundo, ela vem bem seca. Apesar de gostar de uma comidinha seca, o Roupa Velha é mais gostoso.

A carne vem na chapa, toda desfiada. Para acompanhar, farofa (claro!), vinagrete, feijão, macaxeira frita e arroz. O prato, para duas pessoas, sai por R$ 32,00 e R$ 37,90 (com queijo). É bem servido, diria até que dá pra três pessoas "normais". Pra quem não faz questão dos acompanhamentos todos, há a opção de pedir o petisco do prato. Aí o preço é R$ 29,00 e R$ 33,40 (com e sem queijo).

Eu "tô" com água na boca só de escrever esse post. Já dá pra imaginar o porquê da falta de foto para esse texto, neh!?

Vai lá?

Oficina da Charque | Gravatá

Av. Cícero Batista de Oliveira, 2045.

:: Vindo do interior para Recife, fica na via local da BR-232, do lado direito ::

(81) 3533.1652